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Creo experiencias gastronómicas que combinan tradición mediterránea, raíces latinoamericanas y guiños internacionales, cuidando cada detalle para que tu mesa se convierta en un recuerdo.

Reserva conmigo
Franco Ezequiel

Cocino para transformar ingredientes sencillos en momentos inolvidables

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Since I was a child, I discovered my passion for cooking thanks to my mother, who passed on to me her love for this art. At the age of 15, I began my first professional experience in the world of gastronomy, and since then I have worked in different countries with the goal of learning and enriching myself through their culinary traditions. I have experience in prestigious restaurants and high-end hotels. I also have professional university training from UG (Gastronomic University, Uruguay) and EHIB (Hospitality School, Spain).

Hablemos de tu evento

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Para mí, cocinar es el arte de transformar ingredientes simples en recuerdos inolvidables.

Así es como trabajo en cada servicio

Cocino con emoción y memoria

Para mí, cocinar es el arte de transformar ingredientes simples en recuerdos inolvidables. Busco que cada plato tenga intención, equilibrio y una historia que se sienta en la mesa.

Mi técnica nace en casa y se perfecciona viajando

Aprendí a cocinar en casa y después perfeccioné mis conocimientos en la Universidad Gastronómica de Uruguay, además de crecer gracias a mis experiencias internacionales en distintos países y cocinas.

Mi secreto: paciencia y fuego lento

En la cocina, como en la vida, el secreto está en la paciencia: los sabores más ricos se logran a fuego lento. Trabajo con tiempos y procesos bien cuidados para que el resultado sea redondo.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 73.20 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Japonesa, Especial del chef, Mariscos/Pescados, Italiana, Mediterránea, Local, Tapas y Fusión. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica y Aventura gastronómica. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.